以一杯羊年定制拿鐵咖啡慶祝新年，艾美酒店將再一次讓你感受艾美對(duì)目的地靈感文化的熱忱。艾美酒店及度假村全球首位拿鐵藝術(shù)師Esther Maasdam在中國十二生肖——“羊”的靈感啟發(fā)下，以精藝的拿鐵拉花藝術(shù)，獨(dú)家推出羊年專屬拿鐵。2月，位于上海、上海佘山、青島、鄭州、宜興、重慶、廈門、石梅灣、香港和中國臺(tái)北的10家艾美酒店也將同步推出這一款羊年專屬拿鐵，一同共享新春之樂。

艾美酒店及度假村羊年專屬拿鐵咖啡

“靈感萃取”是艾美最近推出為期一年的咖啡計(jì)劃，旨在進(jìn)一步提升和鞏固艾美酒店品牌的咖啡文化。Esther以其獨(dú)到的咖啡藝術(shù)理念成為品牌全球第一位拿鐵藝術(shù)師。作為連續(xù)四年“荷蘭拿鐵藝術(shù)拉花大賽”的冠軍，Esther將以全球艾美酒店目的地為靈感，與各地的艾美咖啡大師合作，共同設(shè)計(jì)本地專屬咖啡配方，讓艾美創(chuàng)意思維的賓客能夠通過富有本地口味的咖啡探索世界，揭秘目的地。在創(chuàng)作中，Esther深受中國傳統(tǒng)文化感染，藉以羊?yàn)橹黝}，傳遞艾美創(chuàng)新靈感。

艾美酒店及度假村全球首位拿鐵藝術(shù)師Esther Maasdam

“艾美通過獨(dú)具特色的品牌項(xiàng)目和美食計(jì)劃，在以目的地靈感為啟發(fā)下，以藝術(shù)視角積極為富有創(chuàng)新思維的旅客探索世界, 揭秘目的地。將我的拿鐵拉花藝術(shù)與旅行的靈感自然結(jié)合，對(duì)我來說是一項(xiàng)令人振奮而獨(dú)特的挑戰(zhàn)”，艾美酒店及度假村全球首位拿鐵藝術(shù)師Esther Maasdam表示，“我也希望通過羊年專屬拿鐵祝福大家新春快樂！”

制作一杯意式特濃咖啡本身就是一門藝術(shù)，而拿鐵拉花更是為咖啡創(chuàng)造了新的生命，拿鐵藝術(shù)師往往需要通過多年的訓(xùn)練和靈感探索，才能精巧掌握使拿鐵拉花的藝術(shù)秘訣。兩種常見的拿鐵拉花方法是“自由傾倒”(即圖案在傾倒奶泡時(shí)形成)和“雕花”(即使用咖啡拉花針在傾倒牛奶后在奶泡上作畫)，Esther在羊年專屬拿鐵創(chuàng)意中融合兩種方法創(chuàng)作：

第一步：自由傾倒

萃取一杯意式特濃咖啡：在全球各地的艾美酒店都能享受到醇正的意利咖啡，這也是羊年專屬拿鐵的準(zhǔn)備工作。用牛奶蒸棒將冷牛奶打出豐富細(xì)膩的奶泡，依照羊的圖形逐步傾倒出主體形狀。

第2步：雕花

Esther使用拿鐵拉花專用雕花筆蘸取少量奶泡勾勒出羊角、身體等細(xì)節(jié)。

第3步：點(diǎn)睛

在完成細(xì)節(jié)后，最重要的一步就是“點(diǎn)睛”。

“咖啡和藝術(shù)是打造艾美創(chuàng)驛大堂的兩大核心元素，而拿鐵藝術(shù)是將這兩大元素完美結(jié)合的方式，也是實(shí)現(xiàn)艾美為創(chuàng)新思維的旅客探索世界, 揭秘目的地的承諾。”艾美及威斯汀全球品牌領(lǐng)導(dǎo)人李博恩（Brian Povinelli）表示。

獨(dú)具特色的艾美創(chuàng)驛大堂理念始于 2011 年，基于艾美品牌屢獲殊榮的抵達(dá)體驗(yàn)和咖啡文化，全新定義了傳統(tǒng)酒店大堂，使之轉(zhuǎn)變?yōu)樯缃痪蹠?huì)空間。艾美抵達(dá)體驗(yàn)包含四個(gè)元素：醒目位置擺放的大型抵達(dá)藝術(shù)品；艾美特色LM01香氛、音樂與燈光營造的感官體驗(yàn)；開啟藝術(shù)之門計(jì)劃(UNLOCK ART™ programme)，持有藝術(shù)家設(shè)計(jì)的門卡，可前往艾美酒店合作的當(dāng)代文化藝術(shù)中心；以及得到由新浪潮樂隊(duì)專屬訂制的24小時(shí)音樂播放列表。每個(gè)艾美創(chuàng)驛大堂還將配備“咖啡大師”。這項(xiàng)近期啟動(dòng)的計(jì)劃旨在迎合艾美酒店咖啡愛好者日益增長的需求。“咖啡大師” 熟知目的地的咖啡潮流資訊，在每家酒店引領(lǐng)咖啡時(shí)尚，扮演咖啡文化大使的角色。