頭頂著“米其林星級大廚”光環并將自己的餐廳開到中國的廚師當中，Yannick Alleno無疑是最有份量的一個，迄今Yannick Alleno所主理的餐廳已累計獲得五顆米其林星，其中三顆星是Yannick在2007年執掌Le Meurice期間獲得，另外兩顆星于2010年在庫爾舍Cheval Blanc的1947餐廳期間獲得。米其林指南是一本非常權威的餐飲指南，被美食家奉為美食圣經。因為米其林星級只頒發給經過匿名評審的最優秀的餐廳。星級從一顆星至最高的三顆星。截止至2009年底被授予三星米其林頭銜的餐廳極為稀少，在法國只有26家，全世界只有81家。從此可見，Yannick是真正當今世界上最偉大的精英廚師之一。