蛋糕
就食物本身來說,國內研究顯示,紅色蛋糕最容易引人胃口大開,尤其是女生特別明顯;國外研究發現,一旦把試用者最喜歡的食物染成藍色、即使口味不變,原本垂涎欲滴的感覺頓時消失無蹤。
醫師指出,這可能與藍色比較不像是“可食色”有關。也就是說,放眼從小到大的日常飲食,幾乎很少有食物天生就是藍色,也因此,大腦很少將這個顏色與食物連結,就比較不會激發食欲。反之,若大腦里面一直存有某種東西特別美味的印象,這種印象也會影響食物選擇。
蛋糕
就食物本身來說,國內研究顯示,紅色蛋糕最容易引人胃口大開,尤其是女生特別明顯;國外研究發現,一旦把試用者最喜歡的食物染成藍色、即使口味不變,原本垂涎欲滴的感覺頓時消失無蹤。
醫師指出,這可能與藍色比較不像是“可食色”有關。也就是說,放眼從小到大的日常飲食,幾乎很少有食物天生就是藍色,也因此,大腦很少將這個顏色與食物連結,就比較不會激發食欲。反之,若大腦里面一直存有某種東西特別美味的印象,這種印象也會影響食物選擇。